מתכוני אוכל של בית

אין על ריח של אפייה בבית – מבחינתי זה מה שניקרא ריח של בית . מאז שאני זוכרת את עצמי אני אוהבת מאפים – לאפות ועוד יותר   קרא עוד »

אני ממש לא אוהבת לגהץ ! אם להיות כנה אני ממש שונאת לגהץ ! במיוחד בקיץ – חם לי ואני מזיעה אבל הכי חשוב – מ ש   קרא עוד »

חצילים טעימים ממולאים בבשר טחון בקר, מסודרים יפה בחצי עיגול היוצרים  ביחד כיפת חצילים במילוי בשר טחון הם מנה נהדרת.  מתקבלת מנה מרשימה וטעימה במיוחדת. יכולה להיות   קרא עוד »

כשאני רוצה לפנק את האיש שלי אני מכינה לו ארוחה עם דגים . הוא כל כך אוהב דגים , כמעט את כל הדגים ובכל דרך בישול  .   קרא עוד »

ביום שישי בצהרים אנחנו נוהגים לאכול משהו קל , משהו מהיר כיפי ולא מחייב . אני מאוד אוהבת אוכל מגולגל – חומר גלם מכיל , עוטף משהו   קרא עוד »

סלט טאבולה הוא אחד הסלטים הססגוניים והאהובים עלי במטבח הערבי הגלילי  . חמצמץ עשיר מלא בהמון סוגים של ירוקים וחיזוק של בורגול בפנים. סלט טאבולה אפשר לעשות עם   קרא עוד »

שתי מרינדות מיוחדות לשיפודי עוף כמו שלא טעמתם

אשתף אתכם במתכון של חמתי ילידת אלג'יריה שהינה בשלנית בחסד . זה אחד המתכונים שהיא לימדה אותי לפני …. כ 30 שנה כשהכרתי את בנה שלימים הפך להיות בעלי.

אני מאוד אוהבת סילאן כמעט בכל מנה שאני מכינה וצריך להוסיף מתיקות – הממתיק הנבחר הוא סילאן. ואם סילאן אז את זה של קיבוץ כינרת – בריא וללא תוספת סוכרים למעט אלו שיש בתמר.

חד המתכונים האהובים אצל בני משפחתי הוא הקציצות הנהדרות הללו – מלאות טעם וגם המון ערכים תזונתיים .

אז ללא הרבה מלל היום – בואו נכין קציצות. חשוב לי לשמוע איך הצליח לכם – ספרו