איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

אז מה אוכלים הערב סושי או המבורגר ? בהרבה בתים, בין חברים משפחות עם ילדים וגם בלי נשאלת שאלה "הרת הגורל" הזו. זה ממש לא חדשות וגם   קרא עוד »

ה-2 ביוני הוא יום הרפובליקה באיטליה זהו יום חג לאומי לזכר המשאל עם שנערך בבחירות הכלליות בשנת 1946, אחרי מלחמת העולם השנייה, בו נשאלו האיטלקים מהי צורת   קרא עוד »

השנה חוגגים את ל"ג בעומר אחרת – בנאות קדומים נהנים וגם ושומרים על הסביבה! סיור עששיות מסקרן מערות מסתור, סיפורי גבורה, הטבעת מטבע ניצחון וטקס הדלקת משואת   קרא עוד »

מדינת ישראל הפכה בשלושת העשורים האחרונים למעצמה קולינארית ומדי יום מקבלת עוד ועוד חיזוקים מהעולם לכך. כור ההיתוך העדתי בשילוב חומרי גלם משובחים מצעידים אותנו קדימה לקדמת   קרא עוד »

ניוזילנד היא מדינה של קיבוץ גלויות – אנגלים סקוטים , סינים הודים וכמון המאויים שהיו הראשונים. המטבח הניוזילנדי – אם בכלל יש מוסג כזה הוא אוסף של   קרא עוד »

משהו אמר לי השבוע ש עוגת גבינה ללא סוכר זה אוקסימורון משמע – אין סוכר אין עוגת גבינה! אז תשמע איתן – זה ממש לא נכון. אכן   קרא עוד »

האפשרות למלא פסטה אינה חדשה , אך האפשרות למלא קונכיות – קונכיות פסטה ממולאות בגבינות ותרד היא מנה טעימה ומומלצת והכי חשוב ממש קלה להכנה. הפסטה במנה   קרא עוד »

האם שאלתם את עצמכם איך ? איך עושים פוקצ'ה אוורירית ? מה הסוד להכנת לחם אוורירי מלא חורים כמו שהאופים המקצועיים עושים . אז היום אשתף אתכם   קרא עוד »

למרות שביומן חג השבועות עוד כשלושה שבועות אבל אני כבר מתרגשת ומתכוננת. חושבת על מה שאחדש למשפחה שלי ולכם בחג . אז הפעם מהקלסיות של הקונדיטוריה עם   קרא עוד »

אני אוהבת לאכול ולתבל אוכל חריף . מי שאוהב את הצריבה המענגת הזו בפה מחפש אותה כמעט בכל ביס אפשר ממש לומר שאנחנו מכורים ל"כוויה" הכימית הזו   קרא עוד »