איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

כמה נעים ונכון לשמור על מסורת טעימה. זו השנה השמינית בה מתקיים בארץ שבוע הגסטרונומיה הצרפתית So French so Food ביוזמת השגרירות הצרפתית בישראל. שבוע שבו מדברים   קרא עוד »

היי איריס בוקר טוב:) רצינו להודות לך על ארוחה מהסרטים! תודה על היחס החם,המידע על האוכל וצורת הבישול. היה מהמם! תודה שהיית חלק מרגע מרגש מאוד. נמליץ   קרא עוד »

  אומרים כי על העולם ירדו 10 קבין של יופי ו תשעה לקחה ירושלים – האמת לדעתי שווה לחשוב שוב על החלוקה כי צפת לקחה גם היא   קרא עוד »

ניוזילנד היא מדינה של קיבוץ גלויות – אנגלים סקוטים , סינים הודים וכמון המאויים שהיו הראשונים. המטבח הניוזילנדי – אם בכלל יש מוסג כזה הוא אוסף של   קרא עוד »

בכל פעם שיוצאים לחופשה בחו"ל אנחנו מחפשים את הפסטיבלים המיוחדים. עכשיו כאן קרוב לבית במועצה האזורית גזר – ממש במרכז הארץ יתקיים פסטיבל של יין ספורט ואוכל   קרא עוד »

משהו אמר לי השבוע ש עוגת גבינה ללא סוכר זה אוקסימורון משמע – אין סוכר אין עוגת גבינה! אז תשמע איתן – זה ממש לא נכון. אכן   קרא עוד »

אני מאוד אוהבת מסעדות המגישות ומשמרות אוכל ביתי / מסורתי . במיוחד מתה על ההמלצות החמות הבאות מאנשים הגרים בסביבה וממליצים בחום על המסעדה המוסיפים את המשפט   קרא עוד »

יצאתי לחפש  קסם קולינרי בשוק רמלה עליו שמעתי שמדברים בין אוהבי הטיולים וקולינריה. מי שמגיע לרמלה נפגש עם הרבה עבר ועם הווה מנומנם ואדיש . הרגשה של   קרא עוד »

  רוטיסרי –  עוף בגריל לא רק לאוהבי הווינטג". פעם לפני שהיכרנו את המושג "אוכל רחוב" ולפני שלכל שף שמכבד את עצמו היה איזה דוכן אוכל מהיר   קרא עוד »

שמעתם על מיאזאקי – הייאו מיאזאקי הוא במאי סרטים יפאני אנימטור ותסריטאי מוערך הנחשב לאחד הבמאים הגדולים ביותר ביפן. על שמו בחר השף יובל בן נריה לקרוא   קרא עוד »