המטבח הערבי הגלילי שמקורו במטבח ה"שאמי" – הגיע עם התושבים מלבנון וסוריה לפני מאות בשנים. הבשלנים הביאו עימם את הטעמים והריחות המיוחדים התאימו אותם ביד מהימנה לחומרי הגלם בארץ וכך נוצר מטבח ערבי גלילי מיוחד שאת הפנינים שלו תמצאו בספר הזה.
תגיות: בטבח ערבי, בשר טחון, כנאפה טלה, מטבח ישראלי, שערות קדאיף
