איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני אפיה עם שמרים

לכל אחד יש טעמים של ילדות .אלu אותם ריחות וטעמים שבשנייה זורקים אותך שנים לאחור למחוזות ילדות רחוקים , לטעמים של בית או לטעמים של השכונה או   קרא עוד »

כבר שנים השידה שליד מיטתי עמוסה בספרים .ספרי מתח , פרוזה וגם ספרי טיולים. תמיד יש שם איזה ספר חדש או יותר נכון חדש אצלי על המדף   קרא עוד »

עוגת זו קרויה על שם בצק ה"ג`פונז" – שהוא בצק שמרים רך ועשיר באגוזים, כשבין השכבות מסתתר לו קרם עשיר של שקדים ושכבה מפתיע של מרנג שקדים שמעשירה ביותר את טעמה של העוגה ועושה חגיגה של טקסטורות בפה