איריס תודה רבה על ערב מהנה במיוחד. האוכל היה נהדר ! ממש נהנינו . תודה רבה לצוות המקסים שלך שתקתק את השירות באופן מושלם. דודי ושירלי

מסעדת סילו – תפריטה של המסעדה הינו ים תיכוני משמע ערבוב של – איטליה מחד מרוקו ואלג'יר מאידך. בצלחת אחת נטעם רוטב מטבוחה המנוקד בגבינת ריקוטה ופסטו – האמת שמשתלב טוב.

התפריט פונה לקהל רחב – לדעתי רחב מדי – אפשר לצמצם את מגוון המנות . מנות לכל המשפחה לאוהבי הפסטה , פיצה , דגים ובשר.

מסעדה חמה ונעימה באווירה משפחתית המנוהלת בחצי השנה האחרונה על ידי זוג מקסים – שרית וכרמי ובמטבח צוות מיומן מגישים ביחד תפריט מרענן ים תיכוני המתאים לכל המשפחה.

טעמנו פיצה מיוחדת עם " אוזניים" במילוי מוצרלה – לא לפספס. חצילים נהדרים , שיק פירות מרענן .

היי איריס היה פשוט מקסים.  ארוחה רומנטית  עם אוכל  נהדר. באמת לא משהו שאוכלים כל יום. הרגשנו שמסעדת שף הגיע אלינו הביתה שזה פינוק לא קטן. מנת   קרא עוד »

הי איריס, נהננו מאוד, טעם ההתנסות עדיין בפינו.  היה נהדר!! שנה נפלאה . איתי  

כשמכינים תבשיל קדרה מעבר לעובדה שהמנה טעימה במיוחד ופשוטה להכנה היתרון הגדול הוא שרצוי ומומלץ להכין הכול מראש " לזרוק לתנור ולשכוח" ולהתפנות להכנות האחרות לארוחה. את התבשיל אי אפשר "לשכוח " בתנור כי אחרי שעה – שעה וחצי מתחיל הבית להריח כל כך טוב שצריך לשמור על התנור שלא ייעלמו כל הפולקס מהסיר על ידי בני הבית הרעבים .

קבלתי את הקוסקוס להתנסות וטעימה. לא רציתי להכין מנת קוסקוס טיפוסית עם מרק קציצות וכו' אלא רציתי לבדוק אפשרות שימוש אחרת. אחד הסלטים המהנים בסדנאות הבישול ובאירועים שאני עורכת נקרא "סלט בריאות מלא הפתעות" . סלט עשיר שכל פעם מקבל טעמים ושדרוגים חדשים.

חם כל כך . לח כל כך ויש הרגשה שהגוף העייף לא יספוג שום דבר למעט ארוחה קלילה.

בשבילי ארוחה קלילה זה סלט מעניין – לא רוצה שוב סלט קצוץ, או חסות וכו' אלא משהו משודרג.