איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני סלט חצילים

סלט חצילים רומני – זקוסקה

פורסם על ידי איריס לוי 25 ביוני, 2017 6 תגובות

אני כל כך שמחה לשתף את המתכון הזה אתכם. אני גדלתי בבית בו האוכל לא היה משהו מרכזי . הרפרנס היחידי מהו אוכל הרומני היה הטעימות ממטבחה   קרא עוד »

  תגיות: אוכל טבעוני, אוכל רומני, חצילים, מנה ראשונה, מנה ראשונה טבעונית, מתכון, סלט, סלט חצילים, פלפל קלוי

סלט חצילים עם טחינה

פורסם על ידי איריס לוי 18 באוקטובר, 2015 אין תגובות

אחת המנות האותנטיות ביותר מהמטבח הערבי – באבא גנוש (Baba Ghanoush) שבתרגום מערבית – תבשיל חצילים. מדובר בסלט חצילים שנקלו על האש , בשרן קוצץ והוסיפו לו טחינה ותבלינים.

  תגיות: באבא גנואש, מטבח ישראלי, סלט חצילים