איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני סלט חצילים עם טחינה

שמתחשק לי משהו קטן וטוב , ביתי מפנק לארוחה קלה – תמיד יהיה בו טחינה ואם יש בבית חצילים אז מה טוב – גם חצילים.
קולה אותם על אש ישירה – כן כך על הכיריים , שורפת מכל הצדדים יפה יפה .