האיטלקים נותנים מקום רחב לתרבות האוכל שלהם . הכול מחומרי גלם טריים ואיכותיים , הבישול לא מורכב אך מוקפד מאוד ומתבסס על מסורת משפחתית של מאות שנים. קרא עוד »
מתכוני מנה ראשונה
סביצ'ה היא מנה שנעשתה פופולרית ואהובה בארצנו בשנים האחרונות, בזכות רעננות קלילות ושילוב הטעמים הייחודי. סביצ'ה היא מנה של דג כמעט נא, הכבוש קלות במיץ הדרים ומוגש קרא עוד »
אצלנו יש כמעט כל השנה קישואים ובשבילי זו חגיגה ! אוהבת אותם בזמן הצמיחה – פרחי קישואים וגם בשלב של הפרי עצמו. את סירות הקישואים ממולאות ניתן קרא עוד »
אני כל כך שמחה לשתף את המתכון הזה אתכם. אני גדלתי בבית בו האוכל לא היה משהו מרכזי . הרפרנס היחידי מהו אוכל הרומני היה הטעימות ממטבחה קרא עוד »
לפעמים אני מוצאת בשוק קישואים צעירים ויפים ומיד הם קוראים לי – מלאי אותי , גלגלי אותי .אז הפעם גלגלתי קישואים עם בשר ובישלתי אותם בנחת ברוטב קרא עוד »
ארטישוק הוא ירק מלכותי במיוחד . בשבילי הוא הכי איטליה מצד אחד , ומצד שני הוא הכי בית בעולם . ביתי נטוע עמוק במושב שעל כל גבעה קרא עוד »