איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני מאפה איטלקי

חזרנו לפני מספר ימים משבוע קסום בדרום איטליה – נאפולי ודרום אזור קמפניה . גופי בארץ אבל נפשי עוד שם . על הכביש שבין אמאלפי לסורנטו ,   קרא עוד »

לכול מאמה איטלקית יש את המתכון שלה לטורטה . טורטה היא מעין קיש או טארט או פשוט פשטידה במראה כפרי בתי מחוספס שבו הטעם הוא העיקר ולא   קרא עוד »

הטימבלו יכולה להיות מנה שתוגש במרכז שולחן – מרכזה של ארוחה חגיגית או למשקיענים להכין טימבאלו אישי לכול סועד – שזה פינוק יוצא דופן.