איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני חמוצים

עכשיו הזמן להחמיץ פלפל שושקה . פלפל שושקה ירוק מוחמץ הוא תוספת נהדרת בכל צלחת או בתוך סנדוויץ' עסיסי. עכשיו פלפלים נחמדים אלו בשיאם בשווקים , רעננים   קרא עוד »

חמוצים …. אנחנו כל כך אוהבים חמוצים . אם עוד לא טעמתם אם עוד לא הכנתם גיארדנריה ה חמוצים מאיטליה זה הזמן. הגינה שלי מתעוררת לחיים אחרי   קרא עוד »

מתחם שרונה הממוקם במרכז תל אביב הולך ותופס את מקומו כמרכז הבילוי הקולינרי החדש של העיר . השילוב היחודי של חדש וישן, בנייני ברזל וזכוכית המשקיפים מלמעלה על מבני הטמפלרים היפהפיים ששוחזרו באופן מרגש ביותר יוצרים תמהיל משגע הטבול בגינון מיוחד של פינת חמד מרגשת מזמין ומרגש.

בירקות כבושים תוצרת בית יש משהו… טעם מיוחד שחסר באילו הקנויים. ובנוסף לטעם כמובן יש את הסיפוק שלנו בהכנה העצמית.

כבישת ירקות הוא תהליך של השריית הירק למשך זמן בכלי סגור עם תמיסה על בסיס של מים, חומץ, מלח ועוד תבלינים.