לרגל חגיגות 20 למסעדה הסינית האדומה הפיקו ספר מתכונים קטן ובו המתכונים של המנות האהובות המככבות גם היום. את החוברת חילקו לבאיי המסעדה . ממבצע זה נותר סיפרון אחד בלבד ומיתוכו קיבלתי את המתכון הנהדר הזה ואני שמחה לשתף אתכם למנה שאהבתי במיוחד בארוחה – ביף סצ'ואן