איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני דג אפוי בתנור

אני אוהבת לאכול ולתבל אוכל חריף . מי שאוהב את הצריבה המענגת הזו בפה מחפש אותה כמעט בכל ביס אפשר ממש לומר שאנחנו מכורים ל"כוויה" הכימית הזו   קרא עוד »

מנת הדג בארוחת החג ובמיוחד דג בתנור היא פתיח חשוב המבשר לבאות.  הדג  שנאפה בתנור היינה מנה מפוארת ומתאימה מאוד לאירוח, מכינים הכל מראש וכחצי שעה לפני   קרא עוד »

לכול אחד יש את תחומי העניין שלו – הפרטי והמקצועי. את הדברים שעושים לו טוב , את הצעצועים – אותם דברים קטנים כגדולים שמשמחים אותך במיוחד .   קרא עוד »

ארוחת ערב של יום שישי אני אוהבת להגיש דג. לרוב פילה דג טרי שעושה את הארוחה כולה.

הפעם הכנתי פילה לברק אפוי בתנור בציפוי פריך . הציפוי נותן טעמים נהדרים ושומר על העסיסיות של הדג.