איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני גבינת ריקוטה

טעמתם פעם מלאנזנה ? שמעו סיפור … חוזרים מטיול מקסים ברמת הגולן והרדיו ברקע משמיע שירים ודיבורים לסירוגין , אני שומעת אבל לא מקשיבה  . המחשבות נודדות   קרא עוד »

אני מאוד אוהבת לבשל אבל לא מרגישה שחייבת להיות כל היום במטבח כדי להגיש למשפחה או אורחים מאפה מיוחד או מנה מעניינת . הרעיון הוא להשתמש בחומרי   קרא עוד »

השילוב המעודן בין גבינת ריקוטה, ברוקולי ועגבניות  עושה לנו את המנה . לזניה מיוחדת , רכה ונימוחה מחד וקריספית מצד שני . בכל ארוחה איטלקית מסורתית תוגש פסטה   קרא עוד »

לספורט יש חלק מאוד חשוב בחיי . לא תמיד נהנית לקום בשעה 06:00 ביום שבת ולקפוץ על האופניים ולצאת לדרך אבל אחרי 5 דקות כשהגוף מתחמם כבר   קרא עוד »

קנלוני במילוי ריקוטה ותרד היא מנה איטלקית קלסית. גבינת ריקוטה זמינה היום בכל המרכולים .היא נהדרת לאפיה ולבישול. המנה מפנקת ביותר – ממש מנה של שף פרטי