איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני ריזוטו

אחת המנות האיטלקיות שאני הכי אוהבת – אחרי פיצה כמובן היא ריזוטו. ריזוטו היא מנה איטלקית מסורתית על בסיס אורז מסוג אורבוריו או קרנולי שהם  אורז עגול   קרא עוד »

ריזוטו ארטישוק מיוחד – המאכל שמתכונו מצורף כאן הוא וריאצייה או אדפטציה נהדרת לדבר האמתי האיטלקי . תבשיל במחבת אחד המשלב יחד את מכמני ארץ ישראל במיטבם.