איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני מתכון

אוהבת להכין עוגיות שיבולת שועל שוקולד ואגוזים. הן מאוד מתאימות ליד כוס הקפה של אחר הצהריים כשרוצים משהו בקטנה – לא מאוד מתוק , בריא וגם יעזור   קרא עוד »

  האהבה הגדולה לטיולים זורמת אצלי בוורידים עוד מרחם אימי . מאז שאני זוכרת את עצמי אני מטיילת . בהתחלה בארץ ולאחר הצבא גם לחו"ל. כבר די   קרא עוד »

חג השבועות מאחורינו , במקרר נשארו לנו הרבה גבינות . גבינות רכות וגבינות קשות , יוגורטים למיניהם וגם קרם פרש .  מה עושים עם כל הטוב הזה   קרא עוד »

האפשרות לקחת מנות ישנות – רטרו  כאלה ולשדרג אותן, לתת להן טוויסט שלי , עכשווי הוא תחביב ידוע שלי . מאפה סלמון וירקות בבצק עלים הוא מנה   קרא עוד »

אני באמת שמחה לשתף אתכם  המיוחד שלי של רביולי קישואים במילוי גבינות .  מה שהתחיל בתור עוד מנה חדשה לארוחה איטלקית   הפכה למנה אהובה ומבוקשת מאוד בקייטרינג   קרא עוד »

היום הרשת מלאה בסרטוני  tasty – טעם בעברית . מציגים לפנינו מנות שהגבינה נשפכת מהם מה שמעלה לנו את כל המיצים , מעורר את התיאבון ובקיצור –   קרא עוד »

אני מאוד אוהבת לבשל אבל לא מרגישה שחייבת להיות כל היום במטבח כדי להגיש למשפחה או אורחים מאפה מיוחד או מנה מעניינת . הרעיון הוא להשתמש בחומרי   קרא עוד »

השילוב המעודן בין גבינת ריקוטה, ברוקולי ועגבניות  עושה לנו את המנה . לזניה מיוחדת , רכה ונימוחה מחד וקריספית מצד שני . בכל ארוחה איטלקית מסורתית תוגש פסטה   קרא עוד »

כדי לאכול מרק ארטישוק ירושלמי נהדר  כזה שמכין שף פרטי לא צריך להמתין לעונה ספציפית . היום ניתן לקנות בכל סופרמרקט ארטישוק ירושלמי קפוא קלוף ואיכותי ולהכין   קרא עוד »

ה סברס מהווה בשלי זיכרון ילדות . תמונה שעולה בזיכרוני – קיץ חם , קבוצת ילדים מתרוצצת בין השכונות המאובקות של באר שבע ומוכרת סברס בתוך דלי   קרא עוד »