איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני זיתים כבושים

בבית הבד "שמנא" שבמושב חגור מתקיימות פעילויות משפחתיות הקשורות למסיק מידי שבת. השנה התחדשה שמנא בפעילות מיוחדת למבוגרים בלבד המתקיימת בימי שישי בבוקר. בפעילות זו לקחנו חלק ביום שישי שמשי ונעים. התנסינו בתהליך מסיק הזיתים האותנטי הנעשה באופן ידני. את הזיתים שמסקנו למדנו לכבוש בצנצנות יפות ומה שנותר לנו עכשיו הוא להמתין כחודשיים עד שהזיתים הנהדרים יהיו מוכנים לאכילה.