איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני דלעת יפנית

את הדלעת היפנית כמו לכל משפחת הדלועים אפשר לאכול אותה מבושלת, מטוגנת, צלויה, אפויה, מאודה, מוקפצת, כמיץ, בעוגות או מאפים, בריבות וגם את הגרעינים שלה אוכלים. היום אכין ממנה מנה מלכותית – דלעת ממולא.