איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני דגים

איריס יקרה, תודה רבה על חוויה נהדרת. קיבלנו כלים ומתכונים שישמשו אותנו היטב במטבח מהיום והלאה. למדנו ממך שלהכין דגים זה לא קשה … כשיודעים איך. נינה

סביצ'ה היא מנה שנעשתה פופולרית ואהובה בארצנו בשנים האחרונות, בזכות רעננות קלילות ושילוב הטעמים הייחודי. סביצ'ה היא מנה של דג כמעט נא, הכבוש קלות במיץ הדרים ומוגש   קרא עוד »

אשתף אתכם במתכון של חמתי ילידת אלג'יריה שהינה בשלנית בחסד . זה אחד המתכונים שהיא לימדה אותי לפני …. כ 30 שנה כשהכרתי את בנה שלימים הפך להיות בעלי.

אני אוהבת מאוד פסטה . מכינה פסטה טרייה ונהנית מאוד גם להשתמש בפסטה יבשה איכותית של ברילה . ברילה משיקה מדי פעם מהדורה מגבלת מיוחדת של פסטות ספציפיות , אחרות יפיפיות.

הכרתי לאחרונה את פסטה "מפלדינה" שמגיעה מנפולי . פסטה רחבה עם סלסול יפה בקצה שמתאימה מאוד לשילוב עם רטבים עשירים בתוכן .