איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני בשר בקר

  יש שקוראים להן באו ויש שקוראים להן באן  לי זה ממש לא משנה כל עוד אנחנו מדברים על אותו מעדן – לחמניות שמנמנות ותפוחות ש"נאפו "   קרא עוד »

אחת ממנות ה"רושם" שאני מאוד אוהבת היא ביף וולינגטון – נתח מכובד של פילה בקר עטוף בתוספות טעם מיוחדות וכל זה ב"שמיכה "מפנקת של בצק עלים איכותי.   קרא עוד »

צילי קון קרנה הוא תבשיל או יותר נכון נזיד שמתאים בול לחורף אבל נהדר לאכול גם בקיץ . תבשיל מפולפל בעל חריפות מפלפלים חריפים עשיר בטעמי בשר,   קרא עוד »

כשהחלטנו לטוס לסלובניה – הקרבה לאיטליה חיזקה אותנו מאוד. היה לנו ברור שחלק מימי הטיול נבלה באיטליה כי אנחנו הרי משוגעים / מכורים /מאוהבים באיטליה . החלק   קרא עוד »

פסטה היא הבחירה הטבעית ביותר לארוחות מהירות, קלות וטעימות של אמצע השבוע. הפסטה מתחברת בשמחה כמעט לכל חומר גלם שהעלה על דעתנו.

כאשר טסים למזרח הרחוק מוצאים את האטריות כמעט בכל מטבח. לכל מטבח אורינטלי יש את הפסטה שלו.