רביולי וקרובי משפחתו הם הסיבה הכי מוצדקת להכנת פסטה בבית. לבצק הבסיסי יש המון וריאציות ולכל בשלנית באיטליה יש את המתכון הייחודי שלה.
מתכוני בישול איטלקי
קנלוני במילוי ריקוטה ותרד היא מנה איטלקית קלסית. גבינת ריקוטה זמינה היום בכל המרכולים .היא נהדרת לאפיה ולבישול. המנה מפנקת ביותר – ממש מנה של שף פרטי