איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני אוכל טבעוני

אצלנו יש כמעט כל השנה קישואים ובשבילי זו חגיגה ! אוהבת אותם בזמן הצמיחה – פרחי קישואים וגם בשלב של הפרי עצמו. את המתכון הזה ניתן להכין   קרא עוד »

אני כל כך שמחה לשתף את המתכון הזה אתכם. אני גדלתי בבית בו האוכל לא היה משהו מרכזי . הרפרנס היחידי מהו אוכל הרומני היה הטעימות ממטבחה   קרא עוד »

הקיץ כבר כאן וזה הזמן להכין מעדנים טעימים ומצננים . הפעם אני מכינה ארטיקים טעימים קלים להכנה וקלים בקלוריות .חשוב לי במיוחד שהארטיק תפוז ומעדן סויה ביתי שאני   קרא עוד »

לפני מספר ימים הופיע הודעה בקבוצת הווצאפ המושבית " יש לי המון תרד בגינה שלנו – מי שרוצה מוזמן לקטוף" . אני מתה על ההודעות האלה !!   קרא עוד »

חמוצים …. אנחנו כל כך אוהבים חמוצים . אם עוד לא טעמתם אם עוד לא הכנתם גיארדנריה ה חמוצים מאיטליה זה הזמן. הגינה שלי מתעוררת לחיים אחרי   קרא עוד »

  גם טבעונים וצמחונים יכולים ליהנות  ממנגל טוב. כשיש מתכון טוב לאוכל  טבעוני על האש  כמו המאפה שהכנתי כולם יהינו לכן ממליצה מאוד להכין כמות גדולה כי   קרא עוד »

האביב כבר כאן ואפשר להריח אותו באוויר . בפריחת החרציות , ובתחילתו של הזמזום הקבוע של היתושים / זבובים באוויר. עם האביב מגיעות ההכנות לפסח וזה הזמן   קרא עוד »

במסע האוכל שלי בווייטנאם נתקלתי במנה נהדרת זו. הקרבה הגאוגרפית של וייטנאם לסין ניכרת מאוד בלא מעט מאכלים וגם במנה זו – רוטב בטעמים ברורים מהמטבח הקנטוני   קרא עוד »