איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני אוכל ביתי

לספורט יש חלק מאוד חשוב בחיי . לא תמיד נהנית לקום בשעה 06:00 ביום שבת ולקפוץ על האופניים ולצאת לדרך אבל אחרי 5 דקות כשהגוף מתחמם כבר   קרא עוד »

משפחתי ואורחי מאוד אוהבים חצילים. בכל ארוחה או אירוע שאני מקיימת של שף עד הבית תהיה מנה עם חצילים , ממרח , מנה ראשונה או עיקרית .   קרא עוד »

השילוב בן בשר בקר וטחינה היינו שילוב מנצח – זה ידוע ! בכל מסעדה ערבית גלילית שמכבדת את עצמה יש מנה של סינייה . כמספר המסעדות מספר   קרא עוד »

קורס בישול לבשלן הביתי מיועד לכם הרוצים  לקחת את יכולות הבישול שלכם צעד אחד קדימה, המבקשים  לקצר את זמן השהייה  במטבח אבל לא לפגוע באיכות וטעם של   קרא עוד »

כשאני חושבת על אוכל בריא – יש לי מספר תנאים : 1 . שיהיה ממש טעים 2. שיהיה קל להכין אותו 3.שיהיה מחומרי גלם שיש לי בדרך   קרא עוד »

האם יכול להיות מאפה שמרים ללא לישה ???? האם יכולה להיות עוגה ללא הקצפת ביצים ?????.. אז בעניין המאפה – כן !! כל אותם אלו המפחדים /   קרא עוד »

צק עלים ממולא בשר הוא מאכל טעים, מהיר הכנה ונהדר לאירוח. לאחר האפייה מתקבל מאפה זהוב ריחני ומגרה . אני נוהגת להכין מאפה זה כמנה עיקרית בליווי סלט ירוק לאירוח או הכי כיף להגישו במפגש חברתי כמו פיקניק משפחתי או עם חברים , או סתם מפגש שבו כל אחד מביא משהו טוב מהבית.

אוליביה הוציא לאחרונה ממרחים נהדרים שמקצרים לי את זמן העבודה במטבח ועושים בו הרבה טוב.
הפעם הכנתי לחם מתובל – קל מהיר והכי חשוב טעים טעים