איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

שמעתם על מיאזאקי – הייאו מיאזאקי הוא במאי סרטים יפאני אנימטור ותסריטאי מוערך הנחשב לאחד הבמאים הגדולים ביותר ביפן. על שמו בחר השף יובל בן נריה לקרוא   קרא עוד »

כמה פעמים עברתם ליד כפר כמא בדרך לצפון ולא עצרתם ? חבל ! אם היו מכסים לי  את העיניים במהלך הנסיעה ומסירים את הכיסוי במרכז כפר כמא   קרא עוד »

כבר נכתב במקורות שעשרה קבין של יופי ירדו לעולם – תשעה נטלה ירושלים ואחד כל העולם – אין יופי כיופייה של ירושלים. לאמיתו של דבר לא הגעתי   קרא עוד »

האפשרות למלא פסטה אינה חדשה , אך האפשרות למלא קונכיות – קונכיות פסטה ממולאות בגבינות ותרד היא מנה טעימה ומומלצת והכי חשוב ממש קלה להכנה. הפסטה במנה   קרא עוד »

האם שאלתם את עצמכם איך ? איך עושים פוקצ'ה אוורירית ? מה הסוד להכנת לחם אוורירי מלא חורים כמו שהאופים המקצועיים עושים . אז היום אשתף אתכם   קרא עוד »

למרות שביומן חג השבועות עוד כשלושה שבועות אבל אני כבר מתרגשת ומתכוננת. חושבת על מה שאחדש למשפחה שלי ולכם בחג . אז הפעם מהקלסיות של הקונדיטוריה עם   קרא עוד »

אני אוהבת לאכול ולתבל אוכל חריף . מי שאוהב את הצריבה המענגת הזו בפה מחפש אותה כמעט בכל ביס אפשר ממש לומר שאנחנו מכורים ל"כוויה" הכימית הזו   קרא עוד »

טעמתם פעם מלאנזנה ? שמעו סיפור … חוזרים מטיול מקסים ברמת הגולן והרדיו ברקע משמיע שירים ודיבורים לסירוגין , אני שומעת אבל לא מקשיבה  . המחשבות נודדות   קרא עוד »

בקלאווה  היא פינוק צרוב. כזו מלאה בסירופ עשיר מתוק וסמיך . כדי לאכול בקלאווה אמתית לא צריך לנסוע לגליל אפשר אצלכם במטבח. מה תגידו אם אספר שה   קרא עוד »

גם השנה חגגנו את שבוע הגסטרונומיה הצרפתי 2019 עם רשת לגעת באוכל בטעימות , הדגמות וכיף גדול. הפעילויות המיוחדות מתקיימות  זו השנה השביעית ברציפות  ביוזמתה של שגרירות   קרא עוד »