חזרנו לאחרונה מטיול בדרום אפריקה . זו היתה הפעם הראשונה שרגלי נגעו באדמה היבשת העצומה אפריקה והנחיתה הייתה רכה. דרום אפריקה יפהפייה הטבע במלוא הדרו , נוף, קרא עוד »
תגיות: אוכל של בית, חזה עוף, סטייק חזה עוף
יש עוגות שהן הבסיס , שהן הכי טעימות . אותן עוגות שכאשר ממש רוצים לפנק את המשפחה מכינים אותן – כזה הוא פאי אגסים וקרם שקדים זה קרא עוד »
תגיות: מנה אחרונה, עוגה, פאי אגסים
“אני ממש אוהבת את לחמי המחמצת שלך אבל אני רוצה לחמניות ….. בבקשה” . זו שיחה שהתנהלה במטבח שלי עם הקטן שלנו שהוא כבר בראש + גבוה קרא עוד »
תגיות: אוכל טבעוני, אוכל צמחוני, לחם ביתי, לחמניות שום
שעת בין הארבעים היא השעה האהובה עלי . הזמן לשבת בחוץ עם כוס קפה שווה ,עוגיות מלוחות , ספר שווה במיוחד וזהו – לא צריכה יותר . קרא עוד »
תגיות: אפיה ללא סוכר, עוגיות, עוגיות מלוחות, קמח מלא
מתה על קארי הודי – טעים כל כך והכי חשוב מהיר הכנה . נכון צריך יהיה מעט תבלינים ספציפים בבית אבל אחרי שיש הדרך פתוחה . השתמשתי קרא עוד »
מתה על חידושים במטבח , כל מיני קולפנים חדשים , סכינים מיוחדים והכי סירים מיוחדים. כאלה עם ציפויים מיוחדים , מכסים מעניינים ועוד. זה היה אך טבעי קרא עוד »
תגיות: אוכל אסייתי, מתכון, עוף, עוף ברוטב
כשמתחשק לי משהו קטן ליד הדגים או משהו עדין במיוחד לארוחת ערב אני מכינה פלפלים ממולאים גבינות . היום בכל סופר מרקט ואצל כל ירקן ניתן לקנות קרא עוד »
תגיות: אוכל צמחוני, ארוחה בריאה. גבינות, ללא גלוטן, מתכון, פלפלים ממולאים
כדי להכין אוכל איטלקי אותנטי אמתי וטעים במיוחד יש להשתמש בחומרי הגלם האיכותיים ביותר ! כל מי שטייל אי פעם באיטליה מכיר את תרבות שתיית הקפה קרא עוד »
בימים אלו רגע לפני חגי תשרי קדחת המתכונים והתבשילים לחג בשיא. מה מכינים ?, מה מביאים לאירוח המשפחתי ?ואיך צולחים את התקופה המשפחתית הצפופה הזו. חשבתי מה קרא עוד »
חגי תשרי כבר בפתח וכולנו מתכננים את הארוחות המשפחתיות. מחלקים את התפקידים בין כל בני המשפחה. אני מכינה את הארטישוק הממולא שלי – ארטישוק ממולא בפטריות וערמונים קרא עוד »
