פרחי קישואים נחשבים אצלי למעדן. במטבחים האיטלקי ספרדי וצרפתי הם מוגשים כמנות פתיחה מיוחדות ומקפדות. עונתם של פרחי הקישוא הקצרה והקושי לשמור על טריותם מצרכים שהשף הפרטי שמכין אותם עדינות וזהירות כדי להגישם בשיאם ולהפיק מהם את המקסימום.
סופלה זה לא רק פריז וגם לא רק מתקתק. הוא יכול להיות מוכן בבית ודורש הקפדה על מספר כללי ברזל; אפשר להכינו מלוח ולתבלו בצמחי תבלין שונים.
היי איריס היה ממש כיףףף!!!! ומאוד נעים לשמוע מילים חמות ומפרגנות.. מחכה בכיליון עיניים למפגש הבא! נעמה מנסור איריס רק רציתי לומר המון תודה !!!!!!!!! היה קרא עוד »
פטריות פורטבלו ממולאות טעימות ונימוחות שהן בעצם כדור גדול – משהו כמו האח הענק של הפלפל המוכר על עלי חסה ורטוב במתיקות מעודנת.
עם מעט וידע אפשר ליצור ארוחה נהדרת, האוכל שיוגש בה יהיה בריא ואפילו מאוד טעים. אידוי, צלייה, טיגון קל ושליקה הן הדרכים הנכונות להכין אוכל בריא תוך שמירה על טעמים נפלאים, עסיסיים ובעלי הערך התזונתי של חומרי הגלם. כל זה בסדנת בישול צמחוני בריא.
