עבורי הבישול עם פירות יבשים הוא מנהג קבוע וט"ו בשבט הוא רק תרוץ. תוספת של משמש מיובש לקדירת בשר, או מילוי של דבלה – תאנה מיובשת בבשר טחון בטיבול עדין של קינמון ויין פורת הוא מעדן.
חזה עוף הוא חלק טוב מאוד למילוי , טעמו ניטרלי ומקבל באהבה כל תוספת במיוחד כזו עם מתיקות עדינה
לטעמי היה נפלא! גם האווירה, וגם המנות שאכלנו 🙂 תודה לך הסדנה ועל הטיפים, באמת עשית לי חשק לבשל 🙂 אנה מאוד נהניתי מהסדנה שלך, את קרא עוד »
סטרומבולי – גלילה של בצק פיצה הממולא בכל טוב הבית – רוטב עגבניות, מיני נקניקיות איטלקיות, נקניק סלמי שווה וירקות שאתם אוהבים.
קציצה היא מאכל בסיסי במטבח הישראלי. בכל בית יש לפחות ארבעה מתכונים שונים לקציצות. קציצות מטוגנות, אפויות, עם רוטב או בלעדיו. אנחנו אוהבים לאכול אותן חמות ולוחשות מיד מהמחבת עם לחם טרי הטובל ברוטב וקצת טחינה טובה שמשדרגת את כל הטעמים.
תודה רבה איריס היה ערב מקסים. חיבוק גדול משנינו בטוחים שניפגש שוב בעתיד לירון מנצור
סדנת גיבוש לצוות חדש של עובדי חברת הייטק . קונספט – מהשדה אל הצלחת – קוטפים את הירקות ומבשלים במטבח איריס תודה רבה היה כיף וטעים ממליץ קרא עוד »
