את הדלעת היפנית כמו לכל משפחת הדלועים אפשר לאכול אותה מבושלת, מטוגנת, צלויה, אפויה, מאודה, מוקפצת, כמיץ, בעוגות או מאפים, בריבות וגם את הגרעינים שלה אוכלים. היום אכין ממנה מנה מלכותית – דלעת ממולא.

לכל אוהבי הבישול ואלה שרוצים לדעת יותר, חולמים ששף פרטי יגיע וילמד אתכם אך מבשלים אצלם בבית ארוחת גורמה כמו של מסעדה.

סדנת בישול שהיא מסיבת אוכל לכול המשפחה .

איריס היית ההפתעה שלנו לכבוד 30 שנות נישואין.                                         קרא עוד »

ארוחת השף בבית המותאמת באופן מיוחד להעדפותיו הקולינאריות של הלקוח ולטעמו האישי. בניגוד לארוחה סטנדרטית במסעדה, הרי שארוחת שף פרטי בבית מציעה חוויית אכילה אחרת .

איריס, היה מדהים!               17.8.12 כמישהי שלא מבשלת – עשית לי חשק להיכנס למטבח. תודה על המתכונים, זו בהחלט תהיה התחלה   קרא עוד »

מסיבת הרווקות הוא אירוע של שמחה, בידור כיף וטומן בחובו את אלמנט הנתינה. סדנת בישול הנה פעילות ייחודית ואחרת שבה שיתוף הפעולה והכנות בין הבנות מתחזקת. נהנות ולומדות ביחד ובסוף……. אוכלות את שהכינו.

קנלוני במילוי ריקוטה ותרד היא מנה איטלקית קלסית. גבינת ריקוטה זמינה היום בכל המרכולים .היא נהדרת לאפיה ולבישול. המנה מפנקת ביותר – ממש מנה של שף פרטי

אין כמו סדנת בישול גיבוש כדי לתת לצוות העובדים אוורור, הנאה עם הנעה קדימה. חיזוק עבודת הצוות ושיתוף הפעולה.

יש דרכים רבות להכין כנפי עוף: בישול במים , צלייה בתנור, טיגון בשמן עמוק ועוד. לאחר שהן מוכנות אפשר להוסיף להם את הטעמים שאתם אוהבים על –ידי הקפצה בווק, על-ידי טבילה ברוטב מיוחד וצלייה בגריל.

תודה רבה איריס לוי נהינו מאוד ולמדנו הרבה  , אהבנו מאוד את הפאייה הכנו למשפחה פחזניות הם התרשמו מאוד. היה מאוד נעים וטעים . בברכה פרי והדר   קרא עוד »