איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

פסטיבל 'חוויה בכרם' במועצה אזורית גזר

DSC_0171

ידעתם שמועצת גזר מתהדרת – ובצדק בפסטיבל ?

אני לא ידעתי!

הוזמנתי לסיור במועצה אזורית גזר להכרות עם  כל האוצרות  הקולינרים , האומנותיים ובעצם מה לא – וכל כך קרוב לכל מקום.

הביקור שלי באזור מועצה אזורית גזר התחיל בסיור ב מרכז מבקרים מלוא הטנא שליד כרמי יוסף  – מרכז מבקרים חקלאי אורגני הממוקם במושב כרמי יוסף ליד ירושלים. המקום מציע סיורים במטע הזיתים, בוסתן, בתי בד, מכוורת דבורים, מכונה עתיקה לטחינה קפה ועוד. התרשמתי מאוד ממבחר הפירות הגדלים במקום ומהתוצרת החקלאית האורגנית של החווה

DSC_0161

DSC_0164

DSC_0182

המשכנו לכפר בילו"י לסטודיו המרשים של קרן טיבי – אמנות ברמה אחרת אומנית קרמיקה מקסימה בה ובכלים שהיא מייצרת התאהבתי מידית . סירים לבישול ואפייה , צלחות לארוחה וכלי הגשה מהממים – יופי של מתנות לחג.

DSC_0184

DSC_0187

DSC_0190

משם המשכנו למשק לין – שגם הוא בכפר ביל"ו . משק לין הינו משק משפחתי שבו כבר יותר משלושים שנה הדבורים הן חלק מהמשפחה. במשק מטפלים בדבורים במסירות והן משיבות אהבה – ביצור דבש טבעי, טהור, טעים ומזין. המשק מטפל ומטפח כ- 1000 כוורות הפזורות ברחבי הארץ, מרמת הגולן דרך הרי ירושלים ובמקומות נוספים בארץ בהתאם לעונות הפריחה של הצמחים.

במקום נחשפנו  לעולם הדבורים המופלא ראינו סרטון לימודי קצר, כוורת זכוכית, מצפה דבורים, ביקורנו  בחדר רדיה פעיל- חוויה מומלצת.

DSC_0200

את היום המהנה חתמנו ב מרכז המבקרים של יקבי ברקן ביער חולדה.  יקב ברקן נולד בסוף המאה ה-19 ובגלגולו הנוכחי הפך היקב לגן עדן לייננים . הינו היקב הגדול בארץ המייצר יין מענבים איכותיים שהגיעו מכל העולם וניטעו בכרמים של ברקן בכל רחבי הארץ. כיום יש ליקב עשרות זנים הפרוסים במעל 10,000 דונם כרמים, כאשר כל זן מותאם לאזורי הגידול הטובים ביותר עבורו. היקב פותח את שערב לסיורים בכל ימות השנה ובמיוחד במהלך הפסטיבל.

DSC_0206

הפסטיבל משתתפים בפרויקט בתים פתוחים ביום שישי 4.9.15 עשרות יצרנים נהדרים בנוסף לאלה שסיפרתי עליהם כמו משק גרתי המייצר מכפר בן נון שמן זית נהדר , מחלבות עברי מעזריה שמיצר גבינות נפלאות ועוד ועוד

פסטיבל 'חוויה בכרם' 2 בסוף השבוע הראשון של חודש ספטמבר, בין התאריכים 3.9 – 5.9 (ימים חמישי, שישי שבת) ויהיה פתוח לקהל הרחב ללא תשלום.

אירוע הפתיחה של הפסטיבל יתקיים ביום חמישי 3.9.2015, במרכז המבקרים של יקבי ברקן החל מהשעה 19:00 ויהיה פתוח לקהל הרחב – ללא תשלום.

במסגרת הערב, הרכבי מוסיקה קטנים יקבלו את פני הקהל הרחב, להקות מחול – ילדי המועצה ירקדו על הבמה המרכזית, פסלים חיים,  דוכני מזון של מסעדות מובילות וכן טעימות יין ממגוון יקבי האזור בהם: יקב ברבדו, יקב בזק, יקב בראון  ועוד.  את אירוע הפתיחה יחתום הזמר מיקי גבריאלוב במופע סוחף ומזמין במיוחד

השאר תגובה