איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני מאפה בשר

השילוב בן בשר בקר וטחינה היינו שילוב מנצח – זה ידוע ! בכל מסעדה ערבית גלילית שמכבדת את עצמה יש מנה של סינייה . כמספר המסעדות מספר   קרא עוד »

צק עלים ממולא בשר הוא מאכל טעים, מהיר הכנה ונהדר לאירוח. לאחר האפייה מתקבל מאפה זהוב ריחני ומגרה . אני נוהגת להכין מאפה זה כמנה עיקרית בליווי סלט ירוק לאירוח או הכי כיף להגישו במפגש חברתי כמו פיקניק משפחתי או עם חברים , או סתם מפגש שבו כל אחד מביא משהו טוב מהבית.

לאחרונה רבים מחברי מאתגרים את עצמם וגם אותי באתגרים מאתגרים שונים.  אני מאתגרת  את עצמי או משחקת ב"משחק " עם עצמי כבר שנים –שמו "פצח את המנה   קרא עוד »