איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני צמחוני

שבועות כבר בפתח ואני בטוחה שאתם מתכננים את הארוחות החלביות שלכם . הפעם מנה נהדרת מהמטבח האיטלקי משובח . כמו תמיד קל להכנה , וטעים במיוחד כל   קרא עוד »

האם גם לכם זה קורה ? פותחים את המקרר ומוצאים שם – חצי כרובית , 3 קישואים שנשארו מהקניה האחרונה אך לא נכנסו לתבשיל , פטרוזיליה שאם   קרא עוד »

  גם טבעונים וצמחונים יכולים ליהנות  ממנגל טוב. כשיש מתכון טוב לאוכל  טבעוני על האש  כמו המאפה שהכנתי כולם יהינו לכן ממליצה מאוד להכין כמות גדולה כי   קרא עוד »

אתמול נפגשתי עם חברתי הטובה ביפו . מדי פעם אנחנו לוקחות לנו בוקר כיף משותף , בחרנו ביפו או יותר נכון שוק הפשפשים כי רצינו לפשפש ולגעת   קרא עוד »

Pasta al forno – מאפה פסטה עם גבינות וירקות או בצורה יותר קלה פשוט – לזניה המנה האיטלקית הקלסית – לזניה בעלת מסורת קולינרית של מאות בשנים   קרא עוד »

נשארו לכם מלא אבל מלא גבינות מחג השבועות ? כן גם אצלי . אז כשיש כל כך הרבה גבינות מסוגים שונים , 1/2 גביע מזה ו1/4 חריץ   קרא עוד »

כשיש לי במקפיא בצק פילו  אי אפשר להפתיע אותי! אחד הילדים מתקשר בערבו של יום באמצע השבוע ואומר – אמא אני מגיע מחר – כל כך מתחשק לי   קרא עוד »

כבר סיפרתי לא אחת שאני מאוד אוהבת ספרי בישול. מאוד שמחתי לקבל את הספר החדש הרביעי במספר מאת אביגיל מייזליק – " פשוט טעים ובריא ".

בדפדוף מהיר בין דפי הספר מצאתי לא מעט מתכונים שממש התחשק לי לנסות . הספר כולל מתכונים פשוטים טעימים וקלילים להכנה המוכנים מחומרי גלם טריים בריאים וזמינים – בדיוק כמו שאני אוהבת.