איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

מתכוני עגבניות מיובשות

מה שאני הכי אוהבת במאפים זה את הקריספיות . הקראנצ' הזה ששומעים בכל ביס , הטקסטורה המתפתחת זו שהופכת בורקס ללהיט ולבצק פילו אפוי לאלוף. לכבוד חג   קרא עוד »

פסטה יכולה לשמש כלוכדת רוטב נהדרת , או להוות כלי הכלה נהדר  למילויים שונים. ניתן להוסיף את הפסטה לרוטב או להוסיף את הרוטב לפסטה , אחת הדרכים   קרא עוד »

הטעם המתקבל מיבוש עגבניות בשמש הקיץ שונה לגמרה מטעמן של עגבניות שתקנו במרכול. כל כך קל לעשות עגבניות מיובשות לבד בבית, להוסיף להן את התיבול שאתם אוהבים. אפשר ליבש אותן גם בתנור הביתי.

גלילות חזה עוף הן מעדן – מנה שלא מביישת כל מסעדה. המראה שלהן כאילו יצאו תחת מדיו של שף פרטיץ