איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

לחם טרי הוא פינוק. לפתוח את הבוקר עם לחם מעשי ידי זו הבטחה ליום מוצלח. חשוב ללמוד לאפות לחם שמרים ולחם מחמצת בסדנת אפיה טובה בה מקבלים את כל הטיפים והסודות להצלחה

בנסיעותיי הרבות לאיטליה  פגשתי בהם לראשונה! הם היו דקים, עבים, מתובלים במלח, בסומסום, בקצח או בפרג. בכול מסעדה ביתית קטנה פגשתי סוג אחר של גריסיני. ברוב המקרים   קרא עוד »

בשעה 18:30 הבטן מתחילה לסמן כי עוד מעט צריך לאכול שוב. מתחילה לחשוב מה אכין היום לארוחת ערב. היום אני רוצה לספר על מנה אהובה שנראית כמו   קרא עוד »