איריס לוי קולינריה עילית במיטבה

החורף כאן בגדול . קר !!!  הגוף מחפש חימום גם מבפנים . מרק זה הפתרון – מרק גזר וכרובית עדין. היום אני מכינה מרק אחר , עדין   קרא עוד »

אבוקדו בספרדית הוא – אגואטה , מולה הוא רוטב בשפה האצטקית , וכך נולד לו רוטב האבוקדו עשיר והנהדר  – ה גוואקמולה. המטיל במקסיקו המגיע למסעדה נהוג   קרא עוד »

הכנתי תבשיל קדרה בשר ממש בצ'יק צ'ק – יכול להיות ?  הכנת תבשיל קדרה מהיר נשמע בשבילי בעבר כאוקסימורון ! איך אפשר לבשל תבשיל קדרה שבדרך כלל   קרא עוד »

צ'יבורק, פטיר  סמוסה ואימפנדס – כולם שמות לעטיפות בצק הממולאות במליות נהדרות ומיוחדות. ל כיסונים ממולאים יש מגוון וריאציות סובבות עולם שהמשותף לכולן הוא הניחוח הביתי העשיר   קרא עוד »

כבר שנים השידה שליד מיטתי עמוסה בספרים .ספרי מתח , פרוזה וגם ספרי טיולים. תמיד יש שם איזה ספר חדש או יותר נכון חדש אצלי על המדף   קרא עוד »

חודש דצמבר השנה היה מיוחד . החגים של שלושת הדתות נחוגו בסמיכות רבה כך שבערים המעורבות – חיפה , יפו נוצלה ההזדמנות לחגיגות משותפות. בחיפה חוגגים כבר   קרא עוד »

איזה לחץ סיר לחץ – זה משפט ששמעתי הרבה בבית סבתי . סבתא בלה הייתה בשלנית טובה. הגיעה לארץ מפחד הגרמנים לפני … שנים ממזרח אירופה ממש   קרא עוד »

  כשחושבים חנוכה חושבים לביבות אבל האמת שלביבות מככבות בהרבה ארוחות  ערב  אצלי בבית . הלביבות יכולות להיות מלוחות או מתוקות . המלוחות לרוב יכילו ירקות –   קרא עוד »